HOT ! モローノーデ 白ワイン モロー・ノーデ／MOREAU-NAUDET - Wine Library

モロー・ノーデ／MOREAU-NAUDET - Wine Library。6000] Chablis 1er Cru Forets 2020 Domaine Moreau Naudet / シャブリ。ホワイト・ラベル ピノ・グリ｜ワインとその他の酒類｜モトックス。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。夏は暑く、冬はとても寒い。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。熟成期間は24ヶ月。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。モロー ノーデ シャブリ ヴァルミュール グラン クリュ 2022 Moreau。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。LA TÂCHE 2004 グランクリュワイン 空瓶。アンリオ HENRIOT Brut Millésime 2012 750ml。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。マルキ　ダレーム　ベッケー　2000。ワイン KUSUDA 2008 Merlot/Cabernet Sauvignon。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。最終価格！スパークリングワインセット sei, suzu, ren 2020。【値下げ】中央葡萄酒　三澤甲州　2020 750ml。その後、10～12時間の前清澄を行う。デュラモット　シャンパン ブリュットNV サロンの姉妹メゾン。ワイン　SALDO 2015 750ml 2本まとめ。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。シャンパン＆赤ワイン　セット販売。まーちゃん ワイン2本セット。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。The Prisoner(プリズナー)2022 ワイン。シャトー　オー　バタイエ　2016　PP92。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。ワイン Geheimrat \"J\" 1990 Riesling trocken。シャトー・ラグランジュ　2004。#ワイン#ブルゴーニュ